Chablis, Félix Ravinet 2005
Attila 2007.04.12. 12:22
Egy halfogáshoz választottam ezt az Auxerrebol származó Chardonnay-t.
Színe alapvetoen sárga, de belevegyül egy kis zöldes árnyalat is. Kaphatott egy kevés hordót is. Megforgatva eloször megnedvesíti a pohár falát, majd közepes sebességgel visszacsurog. Illatán el kellett gondolkoznom egy kicsit. Túlságosan hideg volt eloször, ezért nem akarta mutatni magát. De ahogy kezdett felmelegedni. A legelso illat oszibarack, majd utána, zöld alma körte és egy csipetnyi hárs vegyül bele. Az illatában nem érezni, hogy kapott barrique, színébol kiindulva ászokhordós érleléssel készítették. Tetszik a lehellete, sokáig elillatoznám. A kóstolás után azt kívántam inkább maradtam volna csak az illatolásnál. Sajnos ízében dominál a sav. Közel sem hozza az ízét. Utóíze hamar tovatunik. Kár érte, szép kezdet volt.
|