Sz�ks�ges alapanyagok a felhaszn�l�s sorrendj�ben:

A csirk�hez:

Csirkemell (vagy b�rmilyen m�r r�sz, ez lehet comb, vagy sz�rny is), nat�r joghurt, tandoori fuszerkever�k

Chapatihoz: Liszt, v�z

Fott rizs

Az �tel elk�sz�tese nem neh�z, viszont hosszabb elok�sz�t�st ig�nyel. A csirkemelleket kock�zzuk fel. A nat�r joghurtot keverj�k �ssze a fuszerkever�kkel. A legegyszerubb, ha ezt a kever�ket v�s�roljuk meg, mert am�gy, ha magunk csin�ln�nk olyan fuszerekre lenne sz�ks�g�nk, amibol meg k�ne venn�nk egy zacsk�val, viszont mag�hoz az �telhez nem kell t�bb csak k�t csipet. Sz�val ha nem akarunk 2-3 naponta tandoori csirk�t enni, addig m�g el nem fogynak a fuszerek, akkor az elore �ssze�ll�tott kever�k a legjobb v�laszt�s. A fuszeres joghurttal keverj�k �ssze a h�st. Tegy�k hutoszekr�nybe egy �jszak�n �t.

A k�vetkezo l�p�s a chapatti t�szt�j�nak az elk�sz�t�se. Ennek is sz�ks�ge van kb. 2-2,5 �ra pihen�sre, teh�t ezt is kezdj�k el idoben.

Mivel nincsen m�rlegem ez�rt cs�sz�ben adom meg. Mindegy mekkora a cs�sze, vagy b�gre az ar�ny a fontos. 2,5 cs�sze liszthez 1 cs�sze szobahom�rs�kletu viz sz�ks�ges. Azonban ez sem pontos, mert f�gg a liszt minos�g�tol is. Teh�t mikor gy�rjuk a t�szt�t eloszor csak a fele vizet adjuk hozz� ut�n pedig fokozatosan, m�g el j�l form�lhat� massz�t nem kapunk. Tegy�k f�lre �s pihentess�k a t�szt�t.

Mikor letelt az ido, lisztes k�zzel k�sz�ts�nk kb. di�nagys�g� gomb�cokat. Ny�jtsuk ki oket a k�vetkezok�ppen: Lisztezett deszk�n k�zzel lap�tsuk el a t�szt�t. Egy v�kony sodr�f�val pedig k�rk�r�sen haladva, t�bbsz�ri forgat�ssal ny�jtsunk egy kb. 10 cm-es korongot. A legjobb sodr� ehhez, ha egy fakan�l fej�t lev�gjuk a nyel�vel sodrunk. Pr�b�ljuk �gy csin�lni, hogy a k�zep�tol sodrunk kifel�. Csak az elso neh�z a t�bbi m�r ut�na k�nnyen megy. A kiny�jtott korongokat a tenyer�nkre t�ve tegy�k a felhev�tett serpenyobe, mindenf�le zsirad�k n�lk�l. Mikor a felso fele �ttetszov� v�lt, ford�tsunk egyet rajta. N�h�ny m�sodperc m�lva elkezd felp�posodni a korong ekkor ford�tsunk rajta m�gegyet. Ezut�n teljesen felf�vodik, m�g egy utols�t ford�tsunk rajta �s m�r k�szen is van. Ha elkapjuk a ritmust, akkor az a legjobb, hogy mikor s�l az egyik a k�vetkezot m�r ny�jtjuk is �s �gy tov�bb.

A chapati elk�sz�lte ut�n, fozz�k meg a rizst.  A bep�colt h�st kev�s olajon egy serpenyoben s�ss�k meg.

A chapatira csepegtethet�nk egy kis gh�-t is, ami nem m�s, mint az �r�j�t�l megfosztott vaj. Ezt �gy k�sz�thetj�k el, hogy vajat addig hev�t�nk egy serpenyoben, m�g ki nem v�lik belole egy feh�res folyad�k.

Az �tel receptje hossz�nak tunik, de nem neh�z elk�sz�teni, viszont isteni!

J� �tv�gyat!