Sz�ks�ges alapanyagok a felhaszn�l�s sorrendj�ben:

Csontos karaj, s�, bors, must�r, bab�rlev�l, olaj

A karajszeleteket egy deszk�n veregess�k ki egy kicsit az �kl�nkkel vigy�zva nehogy bele�ss�nk a csontba. Egy�bk�nt majdnem mindig k�zzel klopfolom a h�sokat, mert sokkal k�m�letesebb, csak akkor haszn�lok h�skla�tòt (nem h�sklopfol�t!), ha nagyon v�kony szelet kell. A h�sokat bes�zzuk, borsozzuk, majd must�rral bekenj�k. Ha valaki szereti a kicsit erosebbet lehet haszn�lni Dijoni must�rt is. A bab�rlevelet, ha van egy mozs�rban, ha nincs akkor a tenyer�nkben apr�ra t�rj�k �s ezzel is meghintj�k a szeleteket. A h�st egy serpenyoben, kev�s olajban j�l �ts�tj�k, egy ford�t�ssal.

K�retk�nt burgonyap�r�t adjunk hozz�.

Ez az �let k�nnyen �s gyorsan elk�sz�theto, ak�r nagyobb mennyis�gben is, �gy ak�r t�bben is ki�lhetik �llati �nj�ket r�vetve magukat a szeletekre!:)

J� �tv�gyat!