Legelosz�r forraljunk be az almalevet a fel�re. K�zben a csirkemellet az �kl�nkkel lap�tsuk el, de ne nagyon, majd s�zzuk be. Egy l�bosban hev�st�k fel az olajat, majd a csirkemell mindk�t oldal�t s�ss�k feh�rre, ez kb. 2-2 perc egy-egy oldalra. Mialatt a csirkemell s�l, h�mozzuk meg az alm�t, szedj�k ki a magh�zat, szeletelj�k fel vastagabb szeletekre �s locsoljuk meg a citrom lev�vel. Mellenk�nt egy kiskan�l m�zet csurgassunk a s�lo h�shoz. Amint a m�z felhabzik, r�gt�n elkezd barnulni, �nts�k bele a beforralt almalevet. Hints�k meg fah�jjal. Tudom, sokan azt mondj�k, hogy a fah�j az �dess�gekbe val�. A h�sokn�l nem kell f�lni az eddig m�g nem haszn�lt fuszerek kipr�bl�s�val, lehet, hogy valami eg�szen k�l�nleges s�l ki belole. A l�bost lefedj�k �s takarekon kb. 20 percig p�roljuk.

Ehhez az �telhez a p�rolt rizs illik a legjobban k�retk�nt. Ez�ttal hagyma n�lk�l k�sz�tem �s csak egy kicsit pir�tom le a fel�nt�s elott, hogy min�l k�nnyebb legyen.

Mikor a h�s megpuhult, v�rjunk 5 percet �s ut�na v�g�deszk�n szeletelj�k vastagra. T�lal�sn�l locsoljuk meg a rizst a p�rol�l�vel, isteni �ze lesz tole.

J� �tv�gyat!