Friss salta Chantal kertjbol
Attila 2007.06.19. 13:36
Chantalnl voltunk ltogatban, a kertjben nagyon sok zldsg van. A legfrissebb alapanyagokbl lehet sszelltani egy knnyu nyri ebdet, mint pl. ezt a saltt.
Szksges alapanyagok a felhasznls sorrendjben:
Endvia salta, paradicsom, olvabogy, feta sajt, almaecet, olvaolaj, friss bazsalikom, friss kakukkfu, s, vaj, fokhagyma, kenyr
A saltt mossuk s centrifugban szrtsuk is meg. Tpjk a leveleket kisebb, nagyobb darabokra. A paradicsomot s a feta sajtot kockzzuk fel. A bazsalikomot s a kakukkfvet vgjuk finomra. A fokhagymt aprtsuk fel. A kenyeret pirtsuk meg, majd kockzzuk fel.
A saltt keverjk ssze a paradicsommal, olvabogyval s a feta sajttal. Szrjuk hozz a friss fuszereket, majd gazdagon locsoljuk meg olvaolajjal s almaecettel. Szzuk, ha szksges. Az egszet tegyk a hutobe.
A vajat hevtsk fel egy serpenyoben, majd adjuk hozz a fokhagymt. Mikor a fokhagyma egy kicsit megprult, tegyk bele a kenyrkockkat s pirtsuk tovbb. Mikor ksz adjuk hozz a salthoz.
Azelott nem gondoltam volna, hogy egy salta hs nlkl is lehet egy nll fogs. Friss kenyrrel s egy pohr fehrborral pont annyira elg, hogy jl is lakjunk, de ne is aludjunk el.
J tvgyat!
|