Sz�ks�ges alapanyagok a felhaszn�l�s sorrendj�ben:

Burgonya, s�, csirkemell, liszt, toj�s, tej, fokhagyma, olaj, vaj, petrezselyemz�ld, citrom

A burgony�t megtiszt�tjuk, kock�ra v�gjuk �s s�s vizben tessz�k fel fonni. A csirkemelleket kiveregetj�k sz�p v�konyra, majd bes�zzuk.  A toj�sokat fel�tj�k, majd s�val, kev�s tejjel �s apr�ra z�zott fokhagym�val felverj�k. A melleket eloszor lisztbe, majd toj�sba forgatjuk. Ezut�n beletessz�k a felhev�tett olajba, majd k�zepes l�ngon mindk�t oldal�t megs�tj�k.

A megfott burgony�t leszurj�k. Egy serpenyoben vajat hev�t�nk beletessz�k a friss, apr�ra v�gott petrezselyemz�ldet, majd a kocka burgony�t �s �sszeforgatjuk oket.

A h�sszeletet citrommal meglocsolhatjuk a v�g�n, nem sz�ks�ges, viszont k�l�nleges �zt ad az �telnek.

J� �tv�gyat!