Sz�ks�ges alapanyagok a felhaszn�l�s sorrendj�ben:

Olaj, k�m�ny, feketebors, fokhagyma, fenyomag, sert�skaraj, s�, p�r�hagyma, s�rgar�pa, kaliforniai paprika, sz�jasz�sz, m�z, p�rolt rizs

A sert�skarajt kock�ra, a fokhagym�t apr�ra, a p�r�hagym�t karik�ra, a s�rgar�p�t �s paprik�t cs�kokra v�gjuk. Mivel wokom nincsen �n egy serpeyoben k�sz�ettem az �telt, de a wokban �zletesebb az �ter �s magasabb hom�rs�kleten is lehet vele dolgozni.

A serpenyoben olajat hev�t�nk. Mindegy milyet, lehet napraforg�, kukorica, vagy mogyor�olaj is. Hozz�adjuk a k�m�nyt, feketeborsot, a fokhagym�t �s a fenyomagot. Gyorsan keverj�k, hogy a fuszer ne �gjen meg. A fenyomagb�l a ho hat�s�ra kifoly� olaj m�g �zletesebb� teszi az �tel�nket. Pir�tsuk egy darabig az eg�szet v�g�l adjuk, hozz� a h�st. S�zzuk meg �s pir�tsuk tov�bb. Az eg�sz fozest magas hom�rs�kleten v�gezz�k. Mikor a h�s m�r f�lpuha keverj�k hozz� a z�lds�geket. Ha sz�ks�ges �z�s�ts�k ut�n �s fuszerezz�k sz�jasz�sszal. A z�ls�geket ne fozz�k puh�ra, maradjon fross �s ropog�s. Utols� sim�t�sk�nt csurgossaunk az eg�szhez egy kan�l m�zet.

P�rolt rizzsel t�laljuk.

Elk�sz�t�s ut�n r�gt�n t�laljuk az �telt, mert ahogy mindegyik wokban k�sz�lt fog�s ez is csak frissen az igazi.

J� �tv�gyat!